Pour agrémenter son apéro, rien de mieux que des sauces faites maison. Effet garanti pour vos invités ! Découvrez 3 idées de sauces à refaire chez vous.
Tapenade noire, la classique
Pour réaliser cette tapenade noire, il vous faudra 5 minutes de préparation. Ultra rapide et efficace !
Ingrédients :
500g d’olives noires
4 gousses d’ail
150g de filet d’anchois à l’huile d’olive
150g de câpres
15cl d’huile d’olive
Préparation :
- Commencez par éplucher l’ail et enlevez le germe. Puis, dénoyautez les olives et mixez-les avec les anchois et les câpres.
- Maintenant, ajoutez les gousses d’ail ainsi que l’huile d’olive. Poivrez et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Crème à la ciboulette
Encore plus rapide à préparer ! 2 minutes top chrono.
Ingrédients :
20cl de crème fraîche
1 CS d’huile d’olive
Ciboulette
1/2 citron
Sel et poivre
Préparation :
- Mélangez dans un bol la crème fraîche et l’huile d’olive. Puis, ajoutez la ciboulette ciselée ainsi que le jus de citron.
- Salez et poivrez.
- A réserver au frigo !
Sauce aux pois chiches
Et voici la petite dernière de la famille. Une sauce aux pois chiches, également facile et rapide à préparer.
Ingrédients :
250g de pois chiches cuits
2 gousses d’ail
1/2 citron
Cumin, sel et poivre
Huile d’olive
Préparation :
- Prenez vos pois chiches et mixez-les avec l’ail.
- Ensuite, ajoutez le jus de citron, un peu d’huile d’olive et le cumin. Vous devez obtenir une texture assez consistante.
- Salez et poivrez.
Voici la preuve que l’on peut se passer des sauces finies. En peu de temps, préparer des sauces délicieuses c’est possible. Bon apéritif !
