Comment préparer un petit-déjeuner sain et équilibré ?

Comment préparer un petit-déjeuner sain et équilibré ?

Le petit-déjeuner est un repas important pour commencer sa journée. Il doit apporter aux corps tous les nutriments dont il a besoin pour être au meilleur de sa forme. Il n’est pas toujours facile de savoir quoi manger le matin. Not Magazine vous propose de découvrir une sélection de produits clés et quelques recettes.

Les produits à privilégier

Pour un bon petit-déjeuner équilibré et nourrissant, Not Magazine vous conseille d’opter pour :

  • un fruit (une pomme, poire, kaki, kiwi, une demi banane ou quelques fraises)
  • une boisson chaude (thé, café ou tisane)
  • de la protéine (fromage blanc, beurre de cacahuète ou un œuf)
  • des fruits à coques, céréales ou graines : quelques amande, noix, flocon d’avoine ou graines de chia

Les produits à éviter

Peut-être le savez-vous déjà, mais il faut éviter les céréales industrielles qui sont remplies de sucre et de glucide, les gâteaux et les pâtes à tartiner industriel. Privilégiez le pain complet au pain blanc.

Vous pouvez bien sûr manger une tartine avec une pâte à tartiner au chocolat ou avec du beurre de cacahuète. Mais attention ! Veillez à ce qu’elle soit biologique et surtout analysez les ingrédients des produits que vous consommez. 

Du beurre de cacahuète, c’est bien, c’est bon et c’est nourrissant. Mais on préfère le beurre de cacahuète bio et avec 98% de cacahuètes (vous pouvez vous en procurer chez Prozis).

petit déjeuner yaourt
porridge dessert

Quelques idées de recettes pour vous inspirer

  1. Le porridge quinoa- banane

Ingrédients :

80 g de quinoa
80 g d’avoine
100 ml de lait de soja
Une pincée de cannelle moulue
1 CS de noix hachées
1/2 banane, coupée en rondelles
Quelques myrtilles ou fraises

Préparation :

La veille, rincez le quinoa et égoutter. Le matin pour préparer votre petit-déjeuner, mélangez l’avoine et le quinoa dans une casserole d’eau bouillante. Ajoutez le lait d’amande et la cannelle puis mettez sur feu doux. Faites cuire, et remuez de temps en temps, jusqu’à ce que les grains de quinoa soient tendres. Ajoutez la banane émincée, les noix, la cannelle puis le lait de soja. 

     2. Des pancakes au fromage blanc

Ingrédients :

5g de flocons d’avoine
100g de fromage blanc
2 œufs
50ml de lait de soja ou de riz

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et mixez-les. Puis, il faut laisser reposé la  pâte 15 minutes. Graissez légèrement une poêle et faites cuire les pancakes en versant un peu de pâte au centre. Retournez le pancake et laissez encore cuire une minute.

pancake recette
yaourt alpro sain

     3. Yaourt Alpro revisité 

Ingrédients :

250g de yaourt Alpro noix de coco
80g de flocon d’avoine
Deux cuillères de confipotes au choix
Quelques graines de chia, amandes ou gojis

Préparation : 

Dans un petit bol ou une tasse, mettez le yaourt Alpro et ajoutez les flocons d’avoine, les graines au choix ainsi que deux cuillères de confipotes.

Not Magazine espère que cette article vous a plu et surtout que vous avez de nouvelles idées pour manger un bon petit dej’ sain et nourrissant. Plus d’excuse, vous avez même quelques recettes et idées à disposition.

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Laetitia Helfer

Créatrice et rédactrice de Not Magazine

Rédactrice spécialisée dans les thèmes mode, beauté et éco-responsabilité.

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