Spaghetti à la truffe : saveur d’Italie

Spaghetti à la truffe : saveur d’Italie

Quoi de mieux qu’un bon plat de pâtes en hiver ? Si vous êtes un(e) adepte de la truffe, alors n’attendez plus pour tester cette nouvelle recette de spaghettis.

Ingrédients :

Pour 4 à 5 personnes

800g de spaghetti
3 échalotes
30g de truffe
30g de beurre
6cl de vin blanc
60g de parmesan
160g de crème légère semi-épaisse
 
truffe noir food manger

Préparation :

1) Premièrement, prenez une poêle et faites-y fondre le beurre. Puis, faites revenir les échalotes émincées finement et ajoutez le pot de sauce ou crème à la truffe. Remuez.
 
2) Deuxièmement, ajoutez le vin blanc et laissez mijoter le tout pendant une dizaine de minutes environ.
 
3) Troisièmement, faites cuire les spaghettis dans une casserole.
 
4) Maintenant, il ne vous reste plus qu’à terminer la préparation de votre sauce à la truffe ! Pour cela, ajoutez la crème légère semi-épaisse à votre préparation puis les pâtes. Mélangez. Salez et poivrez.
 
5) Enfin, préparez les assiettes en y déposant une portion de spaghetti à la truffe. Puis, saupoudrez de parmesan et râpez finement les truffes au-dessus de chaque assiette.

La truffe

Il s’agit d’un champignon très apprécié. En plus de cela, il est riche en vitamine A, vitamine D et vitamine K. Cet aliment est peu calorique et contient beaucoup de protéines et de fibres. L’idéal est de déguster ce champignon frais afin de conserver au mieux ses qualités nutritionnelles et gustatives. 

A tavola !

image_pdf

Laetitia Helfer

Créatrice et rédactrice de Not Magazine

Rédactrice spécialisée dans les thèmes mode, beauté et éco-responsabilité.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Translate »