L’histoire de la liqueur Disaronno Originale
En 1525, l’artiste peintre Bernardino Luini, élève de Léonard de Vinci, eut pour mission de peindre une fresque de la « Madonna dei Miracoli » à Saronno. Pour ce faire, il prit pour muse une aubergiste locale. Cette dernière, pour le remercier, lui prépara une liqueur spéciale parfumée et ambrée. C’est ainsi que naquit le Disaronno. La recette secrète de l’aubergiste fut découverte en 1600 par Giovani Reina et elle resta dans la famille jusqu’au début du XXe siècle, où Domenico Reina décida d’ouvrir une boutique et un laboratoire au coeur de Saronno. A partir de là, le Disaronno Originale fut produit et commercialisé.
La liqueur Disaronno Originale est une spécialité italienne connue et appréciée dans le monde entier. Son arôme qui fait penser à la frangipane et aux amandes est en réalité obtenu à partir d’une infusion d’huile de noyaux d’abricots et d’essence de 17 plantes. Cette liqueur peut être savourée on the rocks ainsi qu’en cocktails.
Not Magazine vous invite ainsi à découvrir le Disaronno Sour, le cocktail frais et citronné du moment.
La recette du Disaronno Sour
Les ingrédients :
- 50 ml de Disaronno Originale
- 25 ml de jus de citron frais
- 5 ml de sirop de sucre
- un blanc d’oeuf (facultatif)
Préparation :
Dans un verre à cocktail, versez 50 ml de Disaronno Originale. Ajoutez ensuite le jus de citron pressé ainsi que le sirop de sucre. Nous vous suggérons d’opter pour le sucre de canne, meilleur pour la santé et plus doux. Ajoutez également un blanc d’œufs ainsi que quelques glaçons.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une rondelle de citron en décoration.
Que grignoter avec ce cocktail ?
Vous ne savez pas quels encas apéritifs proposer avec le Disaronno Sour ? Pas d’inquiétude, Not Magazine à la réponse !
Nous vous suggérons d’opter pour un plateau de charcuterie et de fromages italiens. Vous pouvez aussi vous tourner vers des olives, des antipasti, des bruschette ou encore des batônnets de légumes croquants (concombre, carottes) accompagnés de fromage blanc aux herbes.
Laetitia Helfer