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Les produits à privilégier
Pour un petit-déjeuner équilibré et nourrissant, nous vous conseillons d’opter pour :
- un fruit (pomme, orange, poire, kaki, kiwi, une demi banane ou quelques fraises)
- une boisson chaude (thé, café ou tisane)
- des protéines (fromage blanc, beurre de cacahuète, blanc de poulet ou un œuf)
- des fruits à coques, céréales ou graines : quelques amande, noix, flocon d’avoine ou graines de chia
Les produits à éviter
Il faut éviter les céréales industrielles qui sont remplies de sucre et de glucide, les gâteaux et les pâtes à tartiner industriel. Privilégiez le pain complet ou aux céréales au pain blanc.
Vous pouvez bien sûr manger une tartine avec une pâte à tartiner au chocolat ou avec du beurre de cacahuète. Mais attention ! Veillez à ce qu’elle soit biologique et surtout analysez les ingrédients des produits que vous consommez. Optez pour une pâte à tartiner riche en noisette et en bon gras. Evitez l’huile de palme.
Enfin, le beurre de cacahuète, c’est bon et c’est nourrissant. Mais on préfère le beurre de cacahuète bio et avec 98% de cacahuètes.
Les produits à éviter
Il faut éviter les céréales industrielles qui sont remplies de sucre et de glucide, les gâteaux et les pâtes à tartiner industriel. Privilégiez le pain complet ou aux céréales au pain blanc.
Vous pouvez bien sûr manger une tartine avec une pâte à tartiner au chocolat ou avec du beurre de cacahuète. Mais attention ! Veillez à ce qu’elle soit biologique et surtout analysez les ingrédients des produits que vous consommez. Optez pour une pâte à tartiner riche en noisette et en bon gras. Evitez l’huile de palme.
Enfin, le beurre de cacahuète, c’est bon et c’est nourrissant. Mais on préfère le beurre de cacahuète bio et avec 98% de cacahuètes.
Quelques idées recettes pour vous inspirer
1. Porridge quinoa banane
Ingrédients :
80 g de quinoa et 80 g d’avoine
100 ml de lait de soja
Une pincée de cannelle moulue
1 CS de noix hachées
1/2 banane, coupée en rondelles
Fruits : myrtilles ou fraises
Préparation :
La veille, rincez le quinoa et égouttez. Mélangez l’avoine et le quinoa dans une casserole d’eau bouillante. Ajoutez le lait d’amande et la cannelle puis mettez sur feu doux. Faites cuire, et remuez de temps en temps, jusqu’à ce que les grains de quinoa soient tendres. Ajoutez banane, noix, cannelle puis lait de soja.
2. Pancakes au fromage blanc
Ingrédients :
5g de flocons d’avoine
100g de fromage blanc
2 œufs
50ml de lait de soja ou de riz
Préparation :
Mélangez tous les ingrédients et mixez-les. Puis, laissez reposer la pâte 15 minutes. Graissez légèrement une poêle et faites cuire les pancakes en versant un peu de pâte au centre. Retournez le pancake et laissez encore cuire une minute. Enfin, ajoutez le topping de votre choix.
3. Yaourt Alpro revisité
Ingrédients :
250g de yaourt Alpro noix de coco
80g de flocon d’avoine
Deux cuillères de confipotes au choix
Graines de chia, amandes ou gojis
Préparation :
Dans un petit bol ou une tasse, mettez le yaourt Alpro et ajoutez les flocons d’avoine, les graines au choix ainsi que deux cuillères de confipotes.
Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour préparer une petit-déjeuner healthy.
