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Les recettes d'été par le chef Eric Reithler
Afin de travailler les nouvelles marinades Puget, le chef Eric Reithler nous propose trois recettes en toute simplicité avec des associations gourmandes. Ainsi, découvrez les brochettes de poulet, champignons, poivrons et pommes de terre avec sa marinade poivron rouge, échalotes et ail. Pour une combinaison tout en équilibre, d’intensité et de chaleur !
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 bouteille de Marinade Puget poivron rouge, échalotes et ail
- 12 belles aiguillettes de poulet fermier (environ 50 g)
- 10 pommes de terre moyennes (environ 70 g)
- 4 piquillos ou petits poivrons rouges confits
- 8 petits champignons de Paris
- 1 petit bouquet de persil
- Huile d’olive vierge extra Puget
Préparation
Préparation en 10 minutes top chrono et 45 minutes de cuisson.
1) Pour commencer, préchauffez votre four à 190°C. Puis, montez vos brochettes de poulet en alternant aiguillettes, champignons et piquillos coupés en deux.
2) Ensuite, déposez dans un plat et assaisonnez avec la moitié de la marinade Puget poivron rouge, échalotes et ail. Laissez pendant 30 minutes environ.
3) Maintenant, lavez les pommes de terre, et sans les éplucher, taillez-les en 6 dans la hauteur. Puis, déposez-les dans un plat à four. Enrobez-les avec l’autre moitié de la marinade Puget. Placez le plat de pommes de terre au four pour 25 minutes. Une fois les 25 minutes écoulées, ajoutez les brochettes de poulet. Laissez encore cuire 15 à 20 minutes. Parsemez de persil ciselé. Vous pouvez également accompagner ce plat d’une salade verte. Bonne dégustation !
La nouveauté Puget qui sent bon l'été !
Les trois nouvelles marinades aux saveurs ensoleillées débarquent dans vos rayons en GMS. Vous êtes plutôt tomate, poivron rouge ou citron ? Cette gamme de marinade est prête à l’emploi. En effet, elle apporte créativité et praticité à vos assiettes, aussi bien pour le barbecue, en pique-nique ou dans les repas du quotidien tout simplement. Puget donne le ton de la saison estivale. C’est également un produit pratique puisqu’il permet de passer moins de temps en cuisine sans compromettre le goût dans les assiettes. Le challenge quotidien des français !
Aussi, vous pouvez utiliser ces marinades chaudes ou froides dans vos différentes recettes (viande, poisson, crudités, légumes poêlés ou grillés, pizzas, sandwichs, etc). Avec des ingrédients d’origine naturelle, sans conservateur, sans arôme artificiel et sans ajout de colorant. De quoi sublimer vos repas ! Sans oublier de citer que Puget a été élue Marque Préférée des Français en 2022 dans la catégorie des huiles.
