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Ingrédients :
2 bagel aux céréales
100g de fromage blanc nature
130g de saumon fumé
1/2 oignon rouge
1 gousse d’ail
Ciboulette fraîche
Sel et poivre
Jus de citron
Huile d’olive
Préparation :
1) C’est parti pour confectionner votre super bagel au saumon fumé et à la sauce fromage blanc ciboulette. Pour commencer, prenez votre pain à bagel et tranchez-le en deux. Vous pouvez si vous le souhaitez faire griller votre bagel des deux côtés au grille-pain ou dans une poêle (facultatif).
2) Ensuite, coupez la ciboulette finement. Dans un bol, versez le fromage blanc, ajoutez la ciboulette ainsi que la gousse d’ail. Mélangez. Salez et poivrez si nécessaire et enfin ajoutez le jus de citron. Remuez encore.
3) Maintenant, prenez l’oignon rouge et coupez en rondelles fines. Puis, prenez le demi bagel et ajoutez à l’aide d’un couteau votre préparation de fromage blanc à la ciboulette. Ajoutez une à deux tranches de saumon fumé et quelques rondelles d’oignons rouges. Pour terminer, versez un filet d’huile d’olive et fermez le sandwich avec l’autre demi bagel. Répétez cette même opération pour confectionner votre deuxième bagel.
Cette recette de bagel saumon fumé sauce ciboulette est très simple et rapide à préparer. Vous pouvez aussi revisiter la recette en remplaçant la sauce fromage blanc ciboulette par une sauce tartare. Bon appétit !
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