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De nombreux bienfaits
Les lentilles possèdent de nombreux bienfaits. C’est pourquoi il est intéressant d’en consommer de façon régulière. Elles peuvent être consommer dans la totalité des régimes alimentaires. Not Magazine vous en parle en détails dans cet article.
1) Une source de protéines, de vitamines et d’oligo-éléments
En plus d’être riches en en protéines, elle sont également riches en fer. Elles peuvent facilement remplacer les protéines animales. C’est donc un aliment très intéressant notamment pour les végétariens. Les lentilles participent ainsi au bon fonctionnement musculaire.
Elles possèdent aussi des oligo-éléments tels que le magnésium. Ces derniers sont bon pour le coeur puisqu’ils réduisent les risques cardiovasculaires. Elles sont aussi riches en potassium, en manganèse, en phosphore, en cuivre, en calcium et en vitamines B. Tout cela favorise le bon fonctionnement de notre organisme.
2) Une source de fibre et d’antioxydants
Riche en fibres, cet aliment permet une bonne digestion. De plus, il favorise le transit et lutte contre la constipation. Il favorise aussi l’absorption des graisses, ce qui rend sa consommation intéressante de la cadre d’un régime ou d’une perte de poids. Les lentilles contiennent aussi des antioxydants appartenant à la famille des flavonoïdes. Ceux-ci luttent contre le mauvais cholestérol et font baisser le taux de triglycérides dans le sang.
3) Une action anti diabète et anticancer
