Vous aimez particulièrement les pâtes ? Vous êtes également un(e) adepte de la truffe ? Alors, n’attendez plus pour tester cette nouvelle recette de spaghettis. Retrouvez les saveurs authentiques de l’Italie dans votre assiette !
Ingrédients :
Pour 4 à 5 personnes
Préparation :
La truffe, on vous en dit plus !
Il s’agit d’un champignon très apprécié et très demandé. En plus de cela, il est riche en vitamine A, vitamine D et vitamine K. Cet aliment est peu calorique et contient beaucoup de protéines et de fibres. L’idéal est de déguster ce champignon frais afin de conserver au mieux ses qualités nutritionnelles et gustatives.
La truffe coûte chère car elle est rare et difficile à trouver. Celle-ci pousse dans différents endroits du monde, comme par exemple en France, en Italie ou encore en Chine. Toutefois, la demande est très forte et la truffe reste assez rare.
Enfin, il existe différentes espèces de truffes. Par exemple, en France, nous retrouvons la truffe noire ou du Périgord (Tuber Melanosporum). En Italie, nous retrouvons la truffe d’Alba. On la reconnaît grâce à sa forme irrégulière et à sa peau lisse et blanchâtre ou jaunâtre.
A tavola ! Buon appetito !
