C’est en 1938 que les cookies tels que nous les connaissons aujourd’hui furent inventés par les cuisinières américaines Ruth Graves Wakefields et Sue Brides. Toutes deux possédaient le restaurant Toll House quand elles inventèrent volontairement le fameux biscuit aux pépites de chocolat. Not Magazine vous dévoile la recette du cookie aux pépites de chocolat fait maison.
La recette pour 4 personnes
Les ingrédients :
- 150gr de farine
- 85gr de sucre
- 85gr de beurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 100gr de chocolat noir
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
La préparation
- Commencez tout d’abord par couper le chocolat en petits carrés.
- Faites ramollir le beurre puis ajoutez le sucre. Battre la préparation jusqu’à obtention d’une mélange crémeux et blanc.
- Ajoutez ensuite l’oeuf et la vanille. Battre le mélange quelques minutes. Ajoutez progressivement la farine, la levure ainsi que le sel.
- Ajoutez maintenant les petits carrés de chocolat, soit manuellement, soit dans le robot.
- Beurrez la plaque de cuisson, puis commencez à former les cookies. Pour cela, formez des petits tas à l’aide de deux cuillères à soupe. Laissez un espace suffisant entre chaque cookies.
- Enfournez pendant 10 minutes à 180°C. Pensez à vérifier régulièrement la cuisson.
Vos cookies sont maintenant terminés ! Laissez les refroidir pendant 10 à 15 minutes, puis dégustez les accompagné un grand verre de lait ou d’une tasse de café !
