Les brassés Alpro, déjà incontournables du végétal
Depuis plusieurs années, les brassés Alpro se sont fait une place dans les habitudes gourmandes avec des recettes 100% végétales, naturellement sans lactose et riches en protéines. À savourer du petit-déjeuner au dessert, ils se déclinent aussi bien nature, en bowl que dans des préparations sucrées.
Inspirés du skyr, les brassés végétaux Alpro séduisent par leur texture ferme et onctueuse, leur richesse en protéines et leur faible teneur en matières grasses. Une alternative simple et gourmande pour accompagner les petites faims comme les envies de dessert.
La coco passe en mode ultra-gourmand
Avec ses nouveaux brassés au lait de coco, Alpro sort des sentiers battus et mise sur une texture ultra-onctueuse et une douceur naturellement gourmande. La nouveauté se décline en trois parfums : nature, caramel salé et stracciatella.
Stracciatella : si addictif qu’on en reprend forcément
Une base douce et onctueuse à la coco, agrémentée de généreux éclats de chocolat noir. La texture crémeuse de la coco rencontre le croquant du chocolat pour un contraste gourmand et irrésistible. Découvrez comment réaliser ce délicieux bowl coco stracciatella, aussi simple que réconfortant.
Recette bowl coco stracciatella
Ingrédients pour un bowl
- 250g Alpro Coconut Stracciatella
- 1 banane bien mûre
- 1 cc de miel
- 20g de noix de coco râpée
- 15 à 20g de chocolat noir
- 1 CS de graines de chia
- 1 cc d’extrait de vanille (facultatif)
Pour le topping
- Quelques morceaux de bananes
- Coco râpée
- Copeaux ou pépites de chocolat noir
Préparation
1) Dans un blender, verse l’Alpro et ajoute la banane, les graines de chia, la vanille et le miel. Mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse. Verse la préparation dans un bol et place-la au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes pour qu’elle épaississe légèrement.
2) Fait fondre le chocolat noir, puis laisse-le refroidir quelques instants. Verse le chocolat fondu en fin filet sur le bowl froid tout en mélangeant rapidement avec une cuillère. Le chocolat va figer au contact du mélange et créer de petits morceaux façon stracciatella.
3) Ajoute la noix de coco râpée, les morceaux de banane et quelques copeaux de chocolat. Déguste le bowl coco straciatella bien frais.
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Melissa Helfer