Qui dit nouvelle année, dit nouvelle résolution ? Ou bien c’est peut-être le moment de reprendre ses bonnes habitudes tout simplement. Et pourquoi ne pas faire plus attention à ce que nous mettons dans notre assiette et à ce que nous consommons au quotidien ? Pour cela, découvrez la recette du Poké Bowl Saumon Avocat. Un plat colorée, simple et rapide à préparer, équilibrée et rassasiant ! Hop, c’est parti.
Ingrédients :
Pour le Poké Bowl Saumon Avocat
- 150 g de saumon frais sans la peau
- 110 g de riz blanc
- 1 avocat
- 1/2 concombre et 1/2 mangue
- Quelques lamelles d’un oignon rouge finement ciselé
Pour la marinade
- Jus de citron
- 1 à 2 CS de sauce soja salée et 1 à 2 CS de sauce soja sucrée (facultatif pour le sucré)
Pour le topping
- Quelques graines de sésame
- Graines de courges (facultatif)
- Une feuille de coriandre fraiche et quelques feuilles de menthe ciselées
Préparation :
1) Pour commencer, prenez votre saumon et coupez-le en dés. Pendant ce temps, faites cuire votre riz dans de l’eau bouillante salée et laissez refroidir ensuite.
2) De plus, préparez votre marinade pour votre Poké Bowl. Pour cela, dans un petit récipient, mélangez le jus de citron avec la sauce soja salée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter également 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée. Mettez au frais en attendant.
N’attendez plus pour tester ce Poké Bowl Saumon Avocat aux saveurs exotiques et gourmandes. Pour information, vous pouvez varier les ingrédients selon vos préférences. Par exemple, il est possible de remplacer le saumon par du thon cru ou autre protéine (poulet, tofu). Quant à l’avocat, vous pouvez le remplacer par de l’edamame par exemple. Libérez votre inspiration !
