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Ingrédients pour 6 personnes :
6 oranges bien fraîches et 1 zeste d’orange
1 pâte feuilletée
200g de sucre blanc
2 CS de crème fraîche
3 jaunes d’œufs et 1 blanc d’œuf
Jus d’orange bio
Préparation :
1) Pour commencer la préparation de votre gâteau à l’orange, commencez tout simplement par préchauffer votre four à 180°. Pendant ce temps, prenez vos oranges bien fraîches et épluchez-les. Ensuite, coupez-les en rondelles et coupez les rondelles en deux morceaux.
2) Dans un robot pâtissier, ajoutez le sucre blanc et les jaunes d’œufs. Remuez bien le tout énergiquement jusqu’à obtention d’un beau mélange bien lisse. Maintenant, ajoutez le blanc d’œuf et remuez à nouveau votre préparation.
3) Ensuite, ajoutez toujours dans votre robot pâtissier, la crème fraîche et le zeste d’orange. Remuez doucement. Puis, ajoutez le jus d’orange bio. Remuez encore bien l’ensemble de la préparation à gâteau.
4) Dans votre moule à gâteau, déposez délicatement la pâte feuilletée. Par dessus, versez-y délicatement la pâte obtenue de votre gâteau-tarte à l’orange. Puis, ajoutez par dessus les demies rondelles d’oranges. Enfournez votre gâteau pendant une trentaine de minutes. Vérifiez attentivement la cuisson.
Ce gâteau à l’orange saura surprendre à coup sûr votre maman, grâce à l’association du sucré et de l’acidulé de l’orange. De plus, la recette est simple à préparer et l’odeur après cuisson mettra tout le monde d’accord ! Bonne dégustation.
